日本料理と言えば天ぷらと思い浮かべる人は多いはずです。食事の中でも比較的高級なメニューで、一週間のご褒美として外食をしたり自宅で食べる人も少なくありません。そこで今回は天ぷらにはどのような具材がおすすめなのかを紹介します。

写真：venetanimacao.com

天ぷらにおすすめの野菜とは！？

天ぷらに使われる具材には野菜があります。野菜を天ぷらにすることで食感はサクッと、中身はジューシーに仕上げることができます。そのため、野菜嫌いの人でも天ぷらなら食べられると感じる人は少なくありません。まずは天ぷらにおすすめしたい野菜を3つ紹介します。

1つ目はゴーヤです。

写真：E・レシピ – エキサイト

ゴーヤは沖縄でたくさん生産される野菜の一つです。特徴としては苦味です。苦いので子供の中には苦手な子もいますが、苦味にやみつきになる人も多いです。ゴーヤはおつまみとしても食べられるので人気の野菜です。

2つ目はアボカドです。

写真：E・レシピ – エキサイト

アボカドはお肌に良い栄養素がたくさん含まれているので女性の人の中には好きな方も多いです。そのため、女子会などでも活用できそうです。

3つ目に紹介する天ぷらにおすすめの野菜はパセリです。

写真：クックパッド

パセリは普段、お飾りとして使われることが多く、お皿に盛り付けてあっても食べないという人は珍しくありません。実はパセリにはものすごい栄養素が豊富なため、健康づくりをする際に是非取り入れたい食品になります。天ぷらで食べることでパセリのクセを少なくできるので、食べやすくなります。

天ぷらにおすすめの肉について

天ぷらにおすすめできる肉の具材1つ目はは鶏肉です。

写真：FC2

天ぷらに使われる肉と言えば鶏肉と考える人も多いです。日本料理から唐揚げなど中華料理でも用いられる具材です。鶏肉を揚げることで中はジューシーに仕上げることができ、鶏の皮はパリッとしているので美味しい食感を楽しむことができます。キャベツを一緒に添えて提供すればあっさりと食べることができるでしょう。

2つ目は豚肉です。

写真：楽天レシピ

実際に揚げ物メニューではトマトとチーズを一緒に豚肉で包んで揚げたりすることもあるので、天ぷらに使用しても違和感がないという方も多くいるのではないでしょうか。鶏肉と同様に豚肉は大人だけでなく子供からも人気の高い具材で、ご飯と合うのでお子様に喜ばれる具材の一つです。

3つ目の具材はウインナーです。

写真：さんの酔酔どうでしょう？

ウインナーを天ぷらにする時はまずウインナーを細く切り、繋ぎを使用して揚げます。一緒にとうもろこしを組み合わせることで美味しく頂くことができます。

天ぷらにおすすめの魚

天ぷらにおすすめの魚の具材の1つ目は塩たらです。

写真：楽天レシピ

たらはスーパーでも気軽に購入することができるお魚の一つです。通常のたらを揚げる時は味付けが必要ですが、塩たらであれば味付けしなくてもそのまま揚げて美味しく頂くことができます。

2つめのおすすめのお魚は魚の佃煮です。

写真：誠味屋本店

魚の佃煮も塩たらと同様に味がそのままの状態でも付いているので、味付けなしで揚げて美味しく頂けます。佃煮は味付けが濃いのでお酒のつまみなどにも取り入れやすいです。

3つ目は鯵です。

写真：ameblo.jp

鯵は安価に購入ができ、揚げることでふんわりとした身の食感を楽しむことができます。

まとめ

写真：ボブとアンジー

天ぷらにおすすめできる具材をジャンル毎に3つ紹介しました。ここで紹介した具材はどれでも美味しく頂くことができます。ご飯と合わせるだけでなくお酒のおつまみとしても食べられる具材も紹介しました。このような具材を天ぷらに料理に取り入れてみてはいかがでしょうか。