アーモンドは高カロリーでも痩せる
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ダイエットや美意識の高い人ならご存知かもしれませんが、最近ナッツの健康効果に注目が集まっていますね。ココナッツ、マカデミアナッツ、くるみなど、よく話題にのぼるのでご存じの人も少なくないでしょう。数あるナッツのなかでも、特に高い健康効果で知られているのが「アーモンド」です。アーモンドは高カロリーなのでダイエットに不向きなのでは？と思いがちですが、それは実は真逆の解答で、ダイエットしたい人にとっても健康志向の人にとっても、アーモンドはおすすめの食品なんですよ。実際、アメリカのハーバード大学で、こんな研究がおこなわれたそうです。18歳〜50歳の50人を対象にして、1日の摂取カロリーを男性1500kcal、女性1200kcalに抑えたダイエットを6ヶ月行い、低脂肪の食事を行ったグループよりもアーモンドやオリーブオイルなどの不飽和脂肪酸を摂取したグループの方が、効率よく体重減少が見られたんだそう。しかも、1年たってもリバウンドがなかったということです。理由も気になりますよね、そこで今回はアーモンドの栄養、効果についてまとめます。point 533 | 1
アーモンドの効果効能
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①ダイエット効果
まず注目したいのが、アーモンドのダイエット効果です。アーモンドの主成分はオレイン酸、リノール酸という「不飽和脂肪酸」。そして、アーモンドには食物繊維も多いため、体内の老廃物の排出をサポートする便秘対策、また食後血糖値の上昇を抑えて、ブドウ糖を余分に吸収しないように働いてくれます。
②美肌作用
アーモンドと聞くと肌荒れの原因になる、というイメージですが、実は美肌作用があります。老化の原因となる活性酸素を除去するビタミンEを豊富に含み、また、エネルギーの産生、皮膚の健康維持に役立つビタミンB群もたっぷりです。
③アンチエイジング効果
アンチエイジングに役立つ点も、アーモンドをとるメリットといえます。抗酸化作用を持つビタミンEが豊富なことに加えて、ここでご紹介したいのが「AGEの生成を抑えてくれる」というアーモンドの作用でしょう。見慣れない言葉かもしれませんが、じつは老化や生活習慣病の原因になるとして、最近、とても注目を集めています。 AGEは日本語で「終末糖化産物」といって、タンパク質と糖が体温で熱せっられてできる物質のこと。AGEが血管内にたくさん溜まってしまうと、肌が老化してシワやシミを増やしてしまうだけでなく、体内の組織に作用するのでさまざまな病気を引き起こしかねません。アーモンドには、このAGEの排出を促す作用が期待されています。point 318 | 1
④便秘対策
食物繊維を多く含んでいるので、お通じの状態をよくしてくれます。便秘予防にぜひおすすめしたい食品といえます。
⑤むくみ予防
アーモンドに含まれるカリウムには、細胞の浸透圧をナトリウムとともに維持・調整する働きがあります。そのため、体内の余計な水分を排出してくれるため、むくみの予防につながります。
⑥貧血を防ぐ
アーモンドは鉄分と亜鉛を豊富に含んでいます。鉄分は貧血を防ぐ要の成分ですし、じつは「亜鉛欠乏性貧血」という言い方もあるほど、亜鉛不足も貧血の原因。その二つを含むアーモンドは、貧血の予防を促してくれます。
アーモンドの1日の摂取量は？
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アーモンドは、1日に20〜25粒を目安に食べるとよいそうです。ちなみに、慶応大学医学部の井上浩義教授が以前、被験者32人（半年続けたのは19人）に対して、生活習慣を変えずに毎日、アーモンドを1日に25粒食べてもらいました。すると、平均して3.point 203 |
4キロのダイエットに成功したということです。アーモンド25粒のカロリーは、およそ150キロカロリー。この分のカロリーが増えたにもかかわらず減量できたわけですから、アーモンドのダイエット効果は期待大！といえますね。point 106 | 1
妊婦は食べてもOK？
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上で述べたように、アーモンドは高カロリーの食材なので、1日に食べる量は20〜25粒。それをきちんと守れば、妊婦さんもアーモンドを食べて問題ありませんし、むしろ胎児の成長に欠かせない葉酸や、女性ホルモンの分泌を調整するトコフェロール（ビタミンE）など、妊婦さんに必要な栄養をたっぷりと含んでいます。
まとめ
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ダイエットにも、健康・美容にも役立つアーモンドのすごい効果、いかがでしょうか？1日20〜25粒というと多いように感じられますが、細かく粉砕して料理に加えたり、ドリンクにすれば、じつはとっても手軽です。ぜひアーモンドを毎日の習慣にして、健やかな生活を送ってください。