小松菜がおかずになる?
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煮びたしに炒め物など、様々な調理法・味にしっくりくるので、毎日のおかずにどんどん活用したい小松菜。栄養素も満点ですし、おひたし以外にもいろんなアレンジメニューを知りたいところですよね。今回はご飯に合う小松菜レシピを5つ選んだので、ご紹介していきます!
小松菜と油揚げのサッと煮
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たった2分煮るだけで、後は味を含ませるだけなので、その間に他の作業ができます。煮汁がしみた油揚げがじゅわっ♪小松菜と油揚げは相性もばっちり。
小松菜&ベーコンのバターガーリックソテー
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定番のベーコンとの炒め物。彩りが良く、風味の良いバターガーリック味も食欲をそそって、モリモリ食べられちゃいそうです♪
小松菜とひじきの炒め煮
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具材をごま油で炒めた甘辛味の炒め煮は、こっくりした味わい。何だか懐かしい気分になってしまいます。
小松菜の和風あんかけオムレツ
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小松菜たっぷりの和風あんかけオムレツは、いつものオムレツとちょっと違う、ほっこりした優しさが魅力です。
小松菜そぼろ
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冷蔵庫にあると便利な常備菜。日持ちも4日ほどするうえに、そぼろあんは固めに仕上がるのでお弁当にも◎のお助けレシピです。
最後に
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おひたし、煮びたし、炒め物のイメージが強かった小松菜ですが、実に色々な姿に変わってくれるものですよね!これなら毎日食卓にあげても文句は言われないのではないでしょうか?毎日の事なので考えるのが大変な献立の、参考にしていただけたら嬉しいです!