豚バラとキャベツのレシピ集！

キャベツと豚肉の組み合わせは、栄養面から見ても相性が良いってご存知でしたか？

キャベツはビタミンＣが豊富で、ビタミンＣはタンパク質からコラーゲンを生成するのに必要な成分です。

さらにキャベツにはビタミンＵも豊富に含まれていて、生のまま食べると胃もたれ防止効果が期待出来ます。

そして豚肉は、キャベツと一緒に食べる事で、合わせて栄養を摂ることが期待出来る食材なのです。

豚肉とキャベツで作ろう！

家に必ずあるといってもいいほど、身近な食材である豚肉とキャベツ。

そんな2つの食材を使ったレシピをご紹介します。

ひと品でも満腹になるよな主食メニューなどを豚肉の種類別に大公開です。

 

豚バラ肉（薄切り）

 

１．キャベツ・豚肉のピリ辛

豆板醤、赤みそ、赤唐辛子などでピリ辛に味付けをします。

食欲が落ちてしまいがちな暑い夏にもおススメです。

またビールのおつまみにもぴったりです。

 

２．キャベツ豚チーズ巻き

キャベツにチーズと豚肉を巻いて焼いたものです。

春キャベツを使えば柔らかい食感を楽しめます。

 

３．トマトとキャベツの炒め物

いつもの野菜炒めにトマトを加えてみましょう。

栄養もたっぷりで、彩もきれいになります。

 

４．野菜のネギ豚ソース

カリッと炒めた豚肉とネギを酒、レモン汁、塩コショウ、ごま油で味付けすれば、ネギ豚ソースが完成します。

色んな野菜に合うので温野菜などにかけてお召し上がりください。

もちろんキャベツとも相性抜群です。

 

５．春キャベツと豚肉の塩パイ

炒めたキャベツと豚肉をパイ生地で包んでオーブンで焼きます。

炒める際に塩コショウで味付けをしておきましょう。

 

６．豚とキャベツの黒酢オイスター丼

オイスターソース、黒酢、醤油で味付けした豚肉とキャベツをご飯にのせるだけです。

1杯で野菜もお肉も摂取できて栄養たっぷりです。

また酸味がきいているので、食欲もそそります。

 

７．豚バラとキャベツのジェノバスパゲッティ

パスタなのに野菜がしっかり食べられます。

ニンニク、ジェノバペースト、塩コショウ、オリーブオイルで炒めるだけです。

 

薄切り肉（もも・ロース）

１．ガーリックロールカツ

塩コショウで味付けした豚肉で野菜を巻き、揚げるだけです。

生のキャベツの千切りによく合うひと品です。

 

２．豚肉とキャベツの梅みそ炒め

梅、味噌、酒、はちみつ、醤油で豚肉とキャベツを炒めるだけ。

梅味でさっぱりとしていて、こってりめの野菜炒めが苦手な方や飽きてきた方におススメです。

 

３．たっぷりキャベツの春巻き

春巻きにキャベツをたっぷり加えても美味しいです。

いつもと違った食感も楽しめます。

 

豚こま切れ

１．豚タマキャベツ

生のキャベツにカリッと炒めた豚肉をのせ、さらにその上に薄く焼いた卵をのせるだけです。

お好み焼きよりも簡単で、野菜もたっぷり摂れます。

 

２．豚キムチ風ピリ辛炒め

豚肉、キャベツ、ニラの炒め物です。

コチュジャン、酒、しょうゆ、ニンニク、ショウガで味付けします。

 

豚バラブロック

１．キャベツとゆで豚の塩煮

キャベツの葉にゆで豚を挟んで焼きます。

塩コショウと白ワインで味付けすれば完成です。

 

２．蒸し豚サラダ

キャベツを最初に敷き、その上から豚をのせ、さらにその上にキャベツをのせて蒸します。

蒸しているので豚肉をさっぱりといただけるひと品です。

 

豚ひき肉

１．ギョーザ

キャベツをたっぷりと加えてギョーザを作りましょう。

スープにすれば寒い季節に温かくいただけます。

 

２．キャベツハンバーグ

ハンバーグにキャベツを加えてみましょう。

いつもよりヘルシーに食べられます。

 

まとめ

いかがでしたか？

キャベツと豚肉を使ったレシピは、栄養のバランスもよく、また野菜をたっぷりとれるので健康的です。

メインのおかずばがりなので、マスターしておくと献立作りに困りません！