メンチカツ

写真：chefgohan.gnavi.co.jp

メンチカツやコロッケも、子どもや男性が喜ぶボリュームおかずですね。揚げたてのメンチカツを一口頬張れば、じわっとお肉の旨みがひろがります。

ピーマンの肉詰め

写真：recipe.rakuten.co.jp

お弁当にもぴったりのピーマンの肉詰め。半分に切って種をとったピーマンに、薄力粉を茶こしでふってから肉種を入れるとはがれにくくなりますよ。ピーマンが苦手な子どもも食べやすいレシピです。

チリコンカン

写真：kinarino.jp

トルティーヤやパン、ごはんとも合うピリ辛の「チリコンカン」。お酒との相性も抜群です。大豆の水煮缶を使えば、あっという間に作れます。

野菜たっぷり・和風ちゃぷちぇ

写真：gas-cooking.jp

春雨を炒めた韓国料理「チャプチェ」を、あっさり和風にアレンジした一品。もやしやニラ、玉ねぎ、にんじんなど野菜もたっぷりいただけます。

うずらハンバーグ

写真：www.recipe-blog.jp

開けてびっくり、うずらの卵入りの小さなスコッチエッグ。お弁当に入っていたら嬉しい一品です。

まとめ

写真：kinarino.jp

ひき肉はいろんな具材と合わせるだけで、美味しいおかずの一品が完成します。また、和洋中いろんな料理に使えるので、ひき肉料理のレパートリーが増えると毎日のご飯づくりがラクになりますよ！是非あなたも夕食にいかがでしょうか？