洋風料理だけれど、ナポリタン同様日本料理としても知られているオムライス。一口にオムライスといっても様々で、卵とケチャップライスを使用するという共通点はあれど、ソースや卵の状態は多種多様です。そんなオムライスについてまとめました。

洋風和食「オムライス」

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今や子供にも大人気な定番洋食の1つオムライス。名前からしてオムレツのように洋食なのでは？と思う方もいるかもしれませんが、完全に日本オリジナル料理。そもそも海外からするとケチャップをふんだんにつかったオムライスは「あり得ない」と映るようで、同様に卵は火を通してしっかり焼くものと考えている人にとっては、ふわとろのオムライスは危険で気持ち悪い食べ物だと思われるようです。しかし日本人にとってそんな事は関係なく、オムライスが好きな人は一度夢見るふわとろオムライス。ケチャップで卵の上に絵や文字を描いたり、デミグラスソースをかけてちょっと大人っぽい料理にしたり、チーズを使ったりと様々なアレンジが施されます。そんなオムライスに合うスープやサラダ、デザートなどの献立はどのようなものなのでしょうか？point 441 | 1

夜ご飯にオムライス単品は物足りない？そのためのもう一品

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大人になってもオムライスが好きという方もいらっしゃるでしょう。しかし、オムライスだけではちょっと物足りないという方も。そんな方にぴったりな付け合せはサラダとスープ！基本的にメインは卵とケチャップライス。ケチャップライス内にグリーンピースやコーン、人参といった3色野菜や鶏肉を入れる事はあっても、それほどの量は使用されません。そのため、サラダやスープで野菜やお肉を食べるようにすると良いでしょう。ケチャップはそこそこ酸味があるので、できるだけあっさりした味付けか、逆にまったりとした味付けにすると良いでしょう。point 254 | 1

食後はこれで締める。オムライスに合うデザート

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ご飯を食べ終わった締めと言えばデザート。甘味を楽しむ時間は至福の時です。料理に合わせてデザートも変えるべき、とまではいきませんが、料理に合うデザートというのも存在しています。オムライスの場合は前述の通り、酸味がある料理です。ケチャップの濃厚な酸味をデザートで締める。となるとおすすめはプリンでしょうか。まったりと口当たり滑らかで優しい甘みのデザートです。しかし、ちょっとした問題もありますね。オムライスはとうぜん卵を使います。卵が無ければただのケチャップライスでしかありません。そしてプリンも卵を使います。原材料は牛乳と卵ですから。そして卵は1日1個が適量、あまり摂取するのは好ましくありません。point 397 | 1

ポテトサラダを使ったオムライス？

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ライスの代わりにポテトサラダを使ったレシピも存在しています。しかしこれではオムライスではなくオムポテトサラダなのでは？というよりも原型であるオムレツに近い存在でもありますね。作り方は単純にポテトサラダの上にハムや玉ねぎなどを混ぜたオムレツをかぶせ、マヨネーズをかけるだけ。マヨネーズライスは一般的ではないので、マヨネーズを使ったオムライスが食べてみたいとおもった方はこちらをお試しください。全くの別料理です。point 204 | 1

まとめ

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和食の中には元になった料理から変わったものがいくつか存在します。ハンバーグなんかはアメリカでは「ソールズベリーステーキ」、ドイツでは「ハンブルグ」と呼ばれていますが、別物です。ラーメンも元々中国の拉麺が元ですが、やはりこれも別物。日本を代表する料理として親しまれています。他にもピザは本場イタリアからすると「やたらめったら乗せすぎ、シーフードとかあり得ない」と感じるらしいのです。オムライスの原型はオムレツで、それにケチャップライスを合わせた結果誕生しました。前述の通り外国ではケチャップを料理にふんだんに使う事はあまりなく、使うとすれば調理後にかけるソースとしての役割が殆ど。ケチャップライスを見ると明らかに忌避感を示す方も居るので、外国出身の方に出す時は注意しましょう。ちなみにデミグラスソースも外国では珍しいものだったりしますよ。point 450 | 1