サラダうどんは手軽に作れて、さっと食べられる人気の高いメニューです。しかし、同じような味付けだと飽きてきてしまうという問題点があります。そのような時には、いつもとは違ったアレンジをすることで、飽きずに美味しく食べることができるようになります。
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まずは、うどんの種類を変えてみると、同じ味付けでも違った印象にすることができます。今、一般的に売られているうどんだけでも、たくさんの種類があります。面の太さだけを見ても、細いものから、太くてもっちりしているものまで様々な種類があります。いつも冷凍のうどんを使っているという人は、乾麺を使ってみるという方法もあります。他にも、おなじ麺でもゆで時間を変えると違った触感になります。あまりに硬すぎるのは食べられませんが、いつもよりも柔らかめにゆでてみると、消化の良いうどんになり、優しい味になります。夜遅くに食べる時や、体調がすぐれない時におすすめです。
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次にできるアレンジは、トッピングを変える方法です。サラダうどんのトッピングには、意外なものもマッチします。王道は、ごまや紫蘇、梅干し、海苔などでしょうか。そこに、パンチを効かせたい時にはトウガラシやキムチ、納豆などを入れるのも美味しくなります。他にも生姜や、にら、ねぎなどをごま油で熱して火を通したものをトッピングすると、途端にパワフルフードに変身します。疲れてくたくたになった時などにおすすめです。酸味がほしい時には、その時旬のかんきつ類を絞ると風味が増して美味しくなります。かぼすはうどんに良く合うのでおすすめです。トッピングは、具材やうどんのたれとの相性がありますが、定番のものから自分だけのオリジナルなものまで、いくらでもパターンを増やすことができます。
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新しい組み合わせを考え出すと、いくらでもアイデアが浮かんでくるので楽しいですよ。思いっきりサラダうどんの味に変化をつけたい時には、具材を変えると違った味を楽しむことができます。サラダというだけあって、野菜類を使うことが多いと思いますが、思い切って肉類を使うのもおすすめです。わざわざお肉を調理するのが面倒だという時には、冷凍の唐揚げでも美味しい具材になります。唐揚げを食べやすい大きさにスライスして、葉物野菜などを添えてマヨネーズをつけて食べると食べ応えのある一品になります。
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他にも、シーフードも目先が変わって楽しいうどんになります。海老が一番うどんに合うのでおすすめです。海老は麺つゆとの相性がいいので、サラダの味を邪魔することなく美味しく食べられます。他にも、美味しいホタテなども、豪華なうどんになります。ホタテなどは生でも食べられる鮮度の良いものであれば、生でサラダに加えることもできます。この時には、食べる直前に美味しいオイルをかけて食べると、あっさりとしたホタテとオイルが調和してとても美味しくなります。
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うどんというと、和風の味付けが多いと思いますが、洋風の味付けも美味しいものです。もともとサラダうどんは、サラダという洋風の食べ物とうどんが組み合わさったものなので、とても幅広い味を楽しむことができるものです。うどんのつゆも和風の麺つゆ味から、ドレッシングのような酸っぱさを加えたものまで、どれも美味しく食べられます。そして、その時の体調に合わせて調整できるということも大きなメリットです。体調がすぐれない時には、消化の良いものを組み合わせて作ることができます。サラダうどんだからといって麺を冷たくしなければいけないことはないので、温かい麺にサラダをのせることもできます。これだと、身体が冷え過ぎることがないので、体調が悪い時でも食べられます。お腹が減っている時には、具材を増やしてお腹いっぱい食べることもできます。サラダうどんは幅広い食べ方ができるところがいいところです。
