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切ってお刺身にするだけじゃない”アボカド”のお洒落アレンジレシピ!


アボカドの栄養について


写真:www.skincare-univ.com

アボカド女子という言葉があるぐらい、アボカドは女性に愛される美味しくてヘルシーな食材です。甘くもなく酸っぱくもなく、少し塩気を感じる果肉はきめが細かく、口あたりはなめらか。それがアボカドの特徴ですね。栄養価は非常に高く、不飽和脂肪酸のオレイン酸やリノール酸、リノレン酸をはじめ、各種ビタミン、ミネラルを含んでいます。こうした味わいや栄養面から、アボカドは森のバターと形容され、人々に広く親しまれています。脂肪分を多く含んだアボカド。少し押すと弾力を感じるくらいが食べ頃です。今回は、そんな栄養たっぷりのアボカド好きさんにおすすめしたい、おいしくて簡単なレシピをご紹介します!point 361 | 1

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知っておきたいアボカドの切り方


写真:oceans-nadia.com

1.まずは縦にして真ん中に包丁を入れ、種に沿って一周させたら、ひねって2つに分けます。
2.種は包丁のあごを使ってひねり出します。スプーンで身をくり抜いて、食べやすい大きさにカットしたらできあがり!
このほか、りんごのように切る方法もありますよ。

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切り方の動画がありますので、参考にしてみてください。

アボカドのいろんなレシピ


写真:cookpad.com

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朝ごはんにぴったりな、カレー風味のアボカドサンドはいかがですか♪


写真:cookpad.com

見た目が美しい生春巻き。手が込んでいるようにみえて、一切火を使わなくていいのがうれしいです。

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写真:recipe.rakuten.co.jp

ごま油とレモンがきいたマリネ液に大葉の風味が手伝って、暑い季節にもぴったりのさっぱり味に。トマト、アボカドの彩り鮮やかなマリネです。アボカドはスプーンで一口大にくり抜いて、可愛らしく。混ぜすぎないのがポイントです。

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写真:recipe.rakuten.co.jp

アボカドのチーズ焼きなんかはいかがでしょうか?アボカドを切ってお刺身として食べることはよくありますが、焼いて作るレシピもしっかり押さえておきたいですよね。これからの季節にどんどん活用できそうです。

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写真:cookpad.com

応用して、アボカドグラタンなんかもいいですね。皮を器として利用したおしゃれな一品です。

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写真:www.nissui.co.jp

揚げて食べることもできますよ!アボカドチーズのひとくちコロッケも可愛くて、見栄えもいいですね。断面がきれいなコロッケ。カリッとした衣もおいしそうです。

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まとめ


写真:www.lettuceclub.net

いかがでしたか?アボカドのいろんなレシピがありましたね。美容にもいい栄養素を含むアボカドです。口当たりもヘルシーでなめらか。女性に人気のアボカドレシピを是非取り入れてみてください♪

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