国立東京農工大学が 納豆の抽出液が新型コロナウイルスの感染を阻害することを発見し、新型コロナウイルスに納豆の抽出液が効果があることが明らかになったというのですが…。
去る7月15日、国立東京農工大学は 国立宮崎大学、タカノフーズとの共同研究で、タカノフーズの「すごい納豆S-903」から抽出液が、新型コロナウイルス感染を阻害することを発見したと発表。
実験室において培養細胞を用いた この研究は、「すごい納豆S-903」からの抽出液に新型コロナウイルスを加えたところ、納豆抽出液に含まれる物質が新型コロナウイルス（武漢株）の表面に出ているスパイク蛋白質の受容体結合領域を分解、この結果、新型コロナウイルスへの感染を阻害することを証明したという。
さらに 同様の試験管内の実験では、武漢株だけではなく、変異株である英国株（アルファ株）のスパイク蛋白質の受容体結合領域も納豆抽出液により分解されることが確認され、アルファ株にも有効であることが明らかになりました。
また、納豆抽出液は牛ヘルペスウイルスI型のウイルスの表面糖蛋白質を分解し、培養細胞への感染を阻害することも明らかになったという。
ac.point 3 | jp
今回の研究は培養細胞を用いた実験であり、「納豆を食べることにより新型コロナウイルスの感染を防ぐことができることを示しているわけではない」としているが、これまで食品の直接的抗ウイルス効果を示された例は少なく、納豆は伝統的な健康食品であり、非常時においても伝統的健康食品の価値が見直されるきっかけになると見ているようです。point 164 | 1
納豆 品切れに⁉ 今のところ他に効果がありそうな食べ物はないので 納豆食べておく…
今回のこの報道にも多くのコメントがよせられているようですが…
《日本はとにかくなっとうに絡めるよねー》
《納豆 品切れになるかなぁ 》
《面白い結果ですね。実際に感染を防ぐと確認されたわけではないが、納豆の抽出液がスパイク蛋白を壊したんだそうです。へえー 》
《また納豆かあ～なんでも効いちゃうなあ～‥またスーパーで売り切れちゃう感じ？》
《日本人は普段から納豆食べてるから、世界から見て感染者の数が少ないんじゃないの？ 》
《やっぱり発酵食品はコロナ感染予防になるのね》
《納豆を食べればいいというわけではなさそう… でも今のところ他に効果がありそうな食べ物はないので 納豆食べておく 》
《「あくまで培養細胞を用いたものであり、納豆を食べることで実際に新型コロナウイルスの感染を防ぐことができることを示したものではない」とはいえ、納豆が健康にいいことは間違いないっすね》