老若男女問わずに全世界で愛されている料理が真に鶏肉です。
ところが、今後は鶏肉を食べるときには注意をしましょう。ある女性が半熟のチキンを食べて、一瞬で命を失った事件が発生したのです。
イギリス日刊デイリーメールは、ギリシャに住む女性のナタリー・ローンズリー（Natalie Rawnsley）が食中毒で死亡したと報道しました。
報道によると、ナタリーは家族との休日を迎え、ギリシャのコルフ（Corfu）地域にあるリゾートホテルへ足を運びました。
家族は期待をしながらホテル内にあるレストランでご飯を食べ始めました。
普段から好きだったチキンサラダを注文して食べていたナタリーは突然、あることに気付きました。
鶏肉のところどころが半熟状態だったことです。
血まで見える部分もあったそうで、ホテル側はすぐに謝罪して、食べ物を新しいものに変えてくれました。
ところが、事件はこの日未明に始まりました。
朝3時頃からナタリーは高熱を伴い、嘔吐し始めました。彼女はすぐに緊急治療室に運ばれたが、時間が経つに連れて状態は悪化する一方でした。
血液が体の中で凝固して血管が詰まり始め、彼女は24時間で死亡してしまいました。
病院はナタリーがホテルで食べたチキンサラダに注目し、半熟鶏肉から出た大腸菌によって深刻な食中毒にかかったと診断しました。
一瞬にして妻を失った夫は虚脱感を隠せませんでした。
夫は「妻は今まで健康だったので、このように食中毒で死んだという事実が信じられない」と話して切なさを見せました。
専門家は、特に夏は食中毒が流行するので、食べ物には注意しなければならないとアドバイスをしました。
食中毒でもビブリオ菌が原因である時の死亡率は40〜50％にもなるので、軽く考えてはならないと付け加えました。
そして、肉はできるだけ80℃以上の温度で1分以上加熱、野菜は流水で3回以上洗浄することが重要であることと、魚介類も生ではなく、加熱して食べるようにしなければならないと伝えました。
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