冷凍食品の進化はめざましく、冷凍しているのかしていないのかわからない食品も増えてきました。特に評価の高い冷凍食品などは、お店で出す料理とレベルが変わらないほどです。今回は、皆さんにおすすめの冷凍食品を紹介いたします。
ニチレイ 若鳥の唐揚げ
写真：reitou-food.net
スパイスが香り高く、家で簡易に作るからあ唐揚げなどよりも、ずっと本格的なテイストを体感できるでしょう。味付けは醤油ベースですが、醤油より鳥の美味しさ、唐揚げの美味しさが前面に押し出されています。押しも押されもせぬお弁当の定番で、その大きさが食欲を引き立てます。古い冷凍食品のイメージ「なんだか味気なくて、パサパサしている」を、ひっくり返してくれることでしょう。
ニチレイ 本格炒めチャーハン
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実際にご活躍されているプロの中華料理人が監修し、完成に至っています。家でチャーハンを作ると、お店で作るようになかなかパラパラとした食感になりませんが、あれは火力が弱いためで、本格的な厨房と中華鍋がなければ実現しません。しかし、このニチレイの本格炒めチャーハンは、電子レンジで調理するだけで本格派のチャーハンができる優れものです。具材のチャーシューからねぎ油まで、全て自社工場内で賄っており、クオリティの維持と実現に全力を注いでくれています。
セブン-イレブン 海老焼売
写真：reitou-food.net
セブン-イレブンの冷凍食品、チルド食品の美味しさはみなさんご存知でしょうし、実際に食の専門家などからも評価が高いです。なかでもこの海老焼売の評価の高さは群を抜いています。6個入りで192円という安さもさる音ながら、カロリーも1個あたり38カロリーと、驚異的な低さを実現しています。現代人には嬉しいですよね。お弁当や食卓だけでなく、晩酌のお供としてもお選びください。海老もいきがよくて、香り高く食感も抜群です。
コストコ ビーフラザニア
写真：costcotuu.com
住んでいる地域によっては購入が難しいですが、おすすめの冷凍食品を紹介するとなった時、このコストコのラザニアを外すわけにはいきません。ラザニアはもともと調理に手間暇かかる料理ですが、これさえあればオーブンレンジ一つで本格ラザニアを自宅で再現できます。クリーヌペシャメルソースや、ヘダーチーズの風海が勝りあい、食欲をそそってくれます。一個２キロもする巨大さなので（コストコ製品は一般的に大きいです）、一人暮らしの方などは食べきるのに何日もかかるでしょうが、小分けにして家族でいただくなら、あっという間になくなることでしょう。
日清 汁無担々麺
写真：mognavi.jp
近頃の日清の最ヒット商品です。セブン-イレブンの汁無担々麺も有名ですが、元祖はこちらです。ゴマだれが味わい深く、麺はクオリティの高い最近の冷凍麺のなかでも際立ってもっちり。汁を吸わせる設計では実現できないクオリティの製品となっています。レンジでチンするだけで食べられるので、忙しい一人暮らしの方や、料理をしたくない夜などにこの汁無担々麺をいただきましょう。担々麺の醍醐味はスープだと一般的に思われていますが、この担々麺の主役はあくまでも麺。特殊な製法でしか味わえない、”お店では再現できない味”を、お試しになってください。
まとめ
冷凍食品の進化は目覚ましいです。やたらと味気なく、どこか工業製品じみた味がしたかつてとは違い、普通に料理してできる料理のクオリティを超えかかってます。どれも安い製品ばかりですので、食べ過ぎには注意しながら、今回取り上げた冷凍食品をご賞味ください。