パニーニとは？

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みなさんはパニーニという食べ物をご存知でしょうか？パニーニはホットサンドに見た目がそっくりなパンのことです。しかし、ホットサンドとは違います。では、どんな違いがあるのか気になりませんか？そこで、今回はパニーニについて詳しくご紹介するとともに、パニーニの作り方や、おすすめの具材もご紹介しようと思いますので是非メモのご用意をお忘れなく。

ホットサンドとパニーニの違い

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まずは、広い意味でホットサンドとは、トーストしたパンに温かい具材を入れたサンドイッチのことです。一般にはホットサンドメーカーを使い、食パンを使用することが多いようです。食パンの間に好きな具材を挟み、ホットサンドメーカーで両面をこんがりと焼きますね。では、続きましてパニーニとはなんでしょうか？ パニーニはイタリア発祥のホットサンドで、焼き目に特徴があります。焼く時に波型の鉄板で焼くため、焼き目に特徴がでるのです。基本的には暖かい具材をチョイスすることが多く、挟んだ後パンの両面をこんがりと焼けばパニーニになりますよ。point 336 | 1

基本のパニーニの作り方

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パニーニが食べたくなった時には、自宅でも簡単に作ることができますよ。材料にはお好きな具材のほか、食パンやホテルブレッドを準備しておきましょう。ホットサンドメーカーがない場合にはフライパンでもパニーニを作ることができます。

●作り方

1. 挟む具材は食べやすい大きさにカットしておく
2. パンの内側になる面にはバターまたはマーガリンを薄く塗っておく
3. パンで具材をしっかりと挟む
4. パンの両面をトーストして完成

こちらで紹介したものが、基本的なパニーニの作り方です。さらにこだわるのであれば、パニーニに使用するパンをフォカッチャに変えることもできますよ。また、パニーニ専用にパン生地を焼いても良いでしょう。パニーニの大きな特徴である表面の焦げ目を忘れずに。フライパンで焦げ目をつける際には、上から少し押さえると綺麗に焦げ目をつけることができますよ。

パニーニにおすすめの具は？

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●チーズ

パンにはチーズという方も多いのでは？とろけるチーズでもプロセスチーズでもマッチしますよ。とろけるチーズをたくさん使いすぎてしまうと、はみ出すことがあるので注意しましょう。チーズと共にシソを合わせるのもおすすめな組み合わせです。

●卵

パニーニにサンドする卵は、目玉焼きでもスクランブルエッグでもOK 。ふわふわのオムレツを作ってサンドするのも良いでしょう。卵には塩コショウやマヨネーズで軽く味をつけておくと、さらにおいしくなりますよ。お好みでハムやカニカマを卵に加えるのもいいかもしれません。

●ハム、ソーセージ

ハムやソーセージといった具材もパニーニとの相性が良いです。上でご紹介したチーズと共にサンドしても良いでしょう。お好みでハムやソーセージは厚切りにしましょう。ランチョンミートやスパムを同様に挟むのもおすすめ。

●フレッシュ野菜

野菜をたっぷり食べる方法として、フレッシュ野菜をサンドしたパニーニもおすすめですよ。トマトやレタス、きゅうりをメインにお好きなだけサンドしましょう。フレッシュ野菜はハムやチーズとの相性もよく、その日の気分に合わせてアレンジできるのも良いですね。

朝食にいかがですか？

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パニーニは朝食にも昼食にもおすすめのメニューですよ。お好みで自分の好きな具材をサンドすれば、ちょっとした軽食代わりに持って行くことができますね。残り野菜や前日のお惣菜などをパニーニの具材にするのもおいしいリメイク方法としておすすめ！小腹がすいた時の夜食や、おやつとしても重宝してくれるので、基本の作り方さえ知っておけば幅広く活躍しそうですね。皆さんもこの際、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか？