ビタミンｂ1が不足すると体にどんな影響があるのでしょう？ビタミンｂ1は、ストレス社会の今こそが最も現代人に必要なのがビタミンなのです。疲労回復をサポートしてくれるビタミンｂ1は、どんな食品に多く含まれるのかランキングを発表します！
ビタミンｂ1が不足するとどうなるの？
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ビタミンｂ1は、体の疲労回復や糖質の分解をサポートしています。人間の神経や脳のエネルギー源は糖質です。ビタミンｂ1はその糖質をエネルギーに変える重要な栄養素なのです。そのビタミンｂ1が不足したら、どうなるのでしょうか？動悸や息切れなどの呼吸疾患や手足のしびれやむくみの症状が出てきます。このような症状を一般的に「脚気」といいます。さらにビタミンｂ1不足がひどくなると「ウェルニッケ脳症」になるので注意が必要です。bビタミンｂ1不足を解消するために、ビタミンｂ1が多く含まれている食品を食べるように努力しましょう。point 354 | 1
ビタミンｂ1含むランキング1位「豚肉」
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ビタミンｂ1を含む食べ物は「豚肉」です。肉類には、脂質やタンパク質が多いですが、ビタミンｂ1も含まれています。特におすすめなのが「豚肉」です。豚肉はビタミンｂ1の宝庫と言われるほど豊富なので、疲れている時の疲労回復に抜群です。さらに、部位でいえば脂身よりもヒレやモモがいいです。ヒレやモモにビタミンｂ1が多いからです。注意点として、加熱するとビタミンb１は少なくなるので減少させないために、アリシンを一緒に摂取しましょう。アリシンは、玉ねぎやにんにくに多く含まれているので、豚肉を調理するときには、玉ねぎやにんにくを一緒に料理してください。point 270 | 1
ビタミンｂ1含むランキング2位「海藻・魚類」
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ビタミンｂ1を含む食べ物は「海藻類」です。海藻の中でも一番含有量が多いのは、海苔です。海苔は佃煮でも、焼き海苔も同じです。おにぎりの時はなるべく海苔も巻いて食べるようにしましょう。海藻類はサラダなどで、食べると良いですね。次に「魚類」です。魚類でビタミンｂ1が多く含まれているのは、うなぎやいくら・たらこ・ぶりなどです。高級食材ばかりになりますね。なかなか毎回食卓に並ぶ食材ではないですが、外食するとき「うなぎ」を食べに行ったり、回転寿司に行ったら「いくらやぶり」をたくさん食べるようにしましょう。たらこはなかなか手に入りにくいですが、からし明太子でも大丈夫です。point 380 | 1
ビタミンｂ1含むランキング3位「穀類」
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ビタミンｂ1を含む食べ物は「穀物」です。主食のお米や小麦なので嬉しい反面、一番ビタミンｂ1を含んでいる部分はぬかや胚芽部分になります。そこで、精米した白米や小麦粉にはほとんどビタミンｂ1は含まれません。ビタミンｂ1を多くとりたいと思うなら玄米にするとか小麦粉なら全粒粉にすると良いでしょう。玄米のように胚芽付きのご飯にすると、よく噛むので少ない量で満腹感になるのでダイエットにも効果的！さらに便秘解消にもなるので、玄米は綺麗になって健康にもなれる！女性におすすめです。point 234 | 1
ビタミンｂ1含むランキング4位「豆類」
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ビタミンｂ1を含む食べ物は「豆類」です。豆類の中で最もビタミンｂ1を含んでいるのは、枝豆や大豆です。枝豆はおつまみとしても最高ですね！大豆も豆腐や豆乳などで手軽に摂ることができるのでおすすめです。さらに大豆は美容と健康を助けるイソフラボンも豊富に入っているので、日頃から積極的に豆類をとるようにしましょう。
まとめ
いかがでしたか？ビタミンｂ1が多く含まれる食品をたくさん食べて、疲労回復やパワーアップを図りましょう。毎日健康で明るく過ごすためにビタミンｂ1食品の摂取に心がけたいですね！